Obiloviny v lidské výživě

Brožovaná bez přebalu lesklá

EAN:9788087250280

Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku

Značka: Forsapi

Varianta: Kniha 110 Kč

Zboží máme skladem na centrálním skladě. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: Skladem na centrále

zobrazit dostupný počet ks

Naše cena: 110 Kč

Množství:

Anotace

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu. Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů.

Informace o sortimentu

Podnázev	Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku
Druh sortimentu	Kniha
Značka	Forsapi
V prodeji od	11.10.2017
Rok vydání	2015
Pořadí vydání	1. vydání
Rozměry	21.3 x 29.9 x 0.4 cm
Hmotnost	0.22 kg
Vazba	Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran	54
ISBN	978-80-87250-28-0
EAN	9788087250280
Interní kód	0242477
Produktový manažer	Věra Klíšová (vera.klisova@knihcentrum.cz)

recenze

Buďte první, kdo ohodnotí zboží.

Správa cookies

Obiloviny v lidské výživě