Koreniny

Pevná bez přebalu lesklá
EAN:9788055151311
Značka: IKAR

Titul je skladem u nakladatele. Expedujeme do dvou pracovních dnů po dodání na náš sklad.

Dostupnost: Na vyžádání
328 Kč
Anotace
Korenina je usušené semeno, plod, koreň, kôra alebo iná látka rastlinného pôvodu. Používa sa predovšetkým na ochutenie, zafarbenie a konzervovanie jedla. Táto kniha sa zaoberá všetkými hlavnými koreninami, ktoré sa dnes používajú. Opisuje ich chuť, vlastnosti a to, ako sa navzájom čo najlepšie dopĺňajú alebo ku ktorému druhu mäsa či zeleniny sa hodia. Venuje sa aj liečivým vlastnostiam, ktoré koreniny prenesú na jedlo.

Kniha podrobne opisuje vyše 50 najznámejších korenín, uvádza aj ich pôvod a tradičné aj súčasné použitie. Text s množstvom informácií dopĺňajú farebné ilustrácie. Výborný spoločník každého kuchára.

Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Gill Davies
Značka IKAR
Rok vydání 2017
Pořadí vydání 1. vydání
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran 192
Edice Príroda
ISBN 978-80-551-5131-1
EAN 9788055151311
Interní kód 0237987
Produktový manažer Anna Talabajová (anna.talabajova@knihcentrum.cz)