Etiketa stolování

Pevná bez přebalu lesklá
EAN:9788024276175
O dobrých mravech a gastronomii
Značka: UNIVERSUM

Zboží máme skladem na centrálním skladě. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: Poslední kusy
zobrazit dostupný počet ks
599 Kč
249 Kč
599 Kč
249 Kč
Anotace
Recepty nejtnámějších českých šéfkuchařů

Kniha Etiketa stolování Ladislava Špačka je obsáhlou a podrobnou příručkou etikety při stolování. Zaměřuje se na praktická témata, která se týkají každého z nás. Seznamuje čtenáře s chováním u stolu, poskytuje návody, jak správně prostřít stůl a jak rozsadit hosty. Vysvětluje, jak jíme běžná jídla i exotické pokrmy, proč bychom měli držet správně příbor, jak zacházíme s ubrouskem, sklenicemi a dalším náčiním. Spolehlivě nás provede stolováním v restauraci i na banketu, velkou pozornost však věnuje i domácímu stolování, tak důležitému pro to, abychom byli správným vzorem našim dětem. Zajímavě konfrontuje současné pojetí etikety u stolu s pravidly, která před sto lety stanovil legendární Jiří Guth-Jarkovský.

Etiketa stolování má velký přesah do gastronomie. Seznamuje nás s velkými osobnostmi francouzské kuchyně a s dějinami stolování, věnuje pozornost vývoji gastronomie i věhlasným kuchyním, které nyní vládnou světu. Jako bonus kniha představuje deset nejvýznamnějších osobností našeho gastronomického světa (Zdeněk Pohlreich, Jiří Štift, David Šašek, Radek Kašpárek, Jan Kracík, Flemming Laugesen, Roman Paulus, Jan Punčochář, Oldřich Sahajdák, Sylvio Spohr, Otakar Žoudlík), které se podělily o recepty na své nejvyhlášenější pokrmy. Grafické a výtvarné řešení povyšuje knihu do sféry dárkových publikací s praktickým obsahem. Je užitečná pro každého, kdo chce stolovat podle společenských pravidel.

Informace o sortimentu
Podnázev O dobrých mravech a gastronomii
Druh sortimentu Kniha
Autor Ladislav Špaček
Značka UNIVERSUM
V prodeji od 21.10.2021
Rok vydání 2021
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 20.0 x 25.2 x 3.5 cm
Hmotnost 1.35 kg
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Poslední dotisk 01/2022
ISBN 978-80-242-7617-5
EAN 9788024276175
Interní kód 0365111
Produktový manažer Jana Hulová (jana.hulova@knihcentrum.cz)