Sladká kniha domácích bonbonů

Brožovaná s přebalem lesklá
EAN:9788073917234
Značka: SLOVART

Zboží máme skladem na centrálním skladě. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: Skladem na centrále
zobrazit dostupný počet ks
369 Kč
369 Kč
Anotace

Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší.

Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.

Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Elizabeth LaBauová
Značka SLOVART
V prodeji od 08.11.2013
Rok vydání 2013
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 21.0 x 26.0 x 2.0 cm
Hmotnost 0.60 kg
Vazba Brožovaná s přebalem lesklá
Počet stran 160
ISBN 978-80-7391-723-4
EAN 9788073917234
Interní kód 0145612
Produktový manažer Jana Matějová (jana.matejova@knihcentrum.cz)