Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

Pevná bez přebalu lesklá

EAN:9788089350438

Konrád Kendík

Značka: Nová práca

Varianta: Kniha 1307 Kč

Zboží máme skladem na centrálním skladě. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: Skladem na centrále

zobrazit dostupný počet ks

Naše cena: 1307 Kč

Množství:

Anotace

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.

Informace o sortimentu

Název v originále	Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Druh sortimentu	Kniha
Autor	Konrád Kendík
Značka	Nová práca
V prodeji od	17.02.2015
Rok vydání	2015
Pořadí vydání	2. vydání
Rozměry	22.0 x 30.4 x 5.2 cm
Hmotnost	1.43 kg
Vazba	Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran	750
Poslední dotisk	04/2024
ISBN	978-80-89350-43-8
EAN	9788089350438
Interní kód	0144902
Produktový manažer	Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)

recenze

Buďte první, kdo ohodnotí zboží.

Správa cookies

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování