Ryby a mořské plody

Pevná bez přebalu lesklá
EAN:9788073528041
Značka: Svojtka

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
999 Kč
499 Kč
999 Kč
499 Kč
Anotace
Ryby a mořské plody jsou potraviny, které vyžadují zvláštní způsob zpracování a úpravy. V této knize najdete přehled nejdůležitějších druhů jak sladkovodních, tak mořských ryb, který je určen nejen pro domácí a „kuchtíky“, ale i pro profesionální kuchaře. Série fotografií zobrazují názorně krok za krokem, jak se jednotlivé druhy ryb správně zbavují šupin, kuchají a porcují. Kniha vás také seznámí se světem nejrůznějších mušlí a šneků a získáte v ní užitečné informace o jejich nákupu i uchovávání. A hlavně – fotografie přibližují detailní postupy, jak si s těmito mořskými delikatesami poradit v kuchyni i u stolu.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Značka Svojtka
V prodeji od 07.12.2007
Rok vydání 2007
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 27.7 x 36.8 x 3.0 cm
Hmotnost 1.87 kg
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran 320
ISBN 80-7352-804-5
EAN 9788073528041
Interní kód 0080076
Produktový manažer Eva Jurčová (eva.jurcova@knihcentrum.cz)