Udírny a uzení

Brožovaná bez přebalu lesklá

EAN:9788024712611

Egon Binder

maso - masné výrobky - ryby

Vychází:15.05.2025

Značka: GRADA

Varianta: Kniha 179 Kč

Zboží máme skladem na centrálním skladě. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: Skladem na centrále

zobrazit dostupný počet ks

Naše cena: 179 Kč

Množství:

Anotace

Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.

Informace o sortimentu

Podnázev	maso - masné výrobky - ryby
Druh sortimentu	Kniha
Autor	Egon Binder
Značka	GRADA
Vychází	15.05.2025
V prodeji od	20.04.2005
Rok vydání	2005
Pořadí vydání	1. vydání
Rozměry	13.2 x 19.0 x 0.5 cm
Hmotnost	0.15 kg
Vazba	Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran	112
Poslední dotisk	02/2021
ISBN	80-247-1261-X
EAN	9788024712611
Interní kód	0052362
Produktový manažer	Martina Křístková (martina.kristkova@knihcentrum.cz)

recenze (1)

Buďte první, kdo ohodnotí zboží.

Správa cookies

Udírny a uzení