Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo

Brožovaná bez přebalu lesklá

EAN:9788080916411

Gabriela Sládečková, Gabriela Dubová

Značka: EXPOL PEDAGOGIKA

Varianta: Kniha 841 Kč

Zboží máme skladem na centrálním skladě. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: Poslední kusy

zobrazit dostupný počet ks

Naše cena: 841 Kč

Množství:

Anotace

Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.

Informace o sortimentu

Druh sortimentu	Kniha
Autor	Gabriela Dubová, Gabriela Sládečková
Značka	EXPOL PEDAGOGIKA
V prodeji od	07.10.2021
Rok vydání	2021
Pořadí vydání	1. vydání
Rozměry	21.5 x 29.7 x 0.9 cm
Hmotnost	0.47 kg
Vazba	Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran	172
ISBN	978-80-8091-641-1
EAN	9788080916411
Interní kód	0368784
Produktový manažer	Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)

recenze

Buďte první, kdo ohodnotí zboží.

Správa cookies

Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo